商業模式分析:容易被遺忘的鮮花花卉

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編輯導語:2020年,生鮮市場卷土重來,各大互聯網巨頭也紛紛大步邁入了生鮮行業,展開了激烈的角逐。生鮮。對于過去的2020年來說,是一個不可或缺的熱詞。在這種風口之下,鮮花花卉彷佛被大家所遺忘了。今天本文作者就針對鮮花花卉市場,展開了商業模式分析。

這個被生鮮電商刺穿和放大的農業,各地角落都被生鮮電商所蠶食,各種各樣的生鮮電商在倒逼農業發展的同時,也給一些領域留下了一地雞毛,不過貌似還有兩塊領域沒有被生鮮電商所過分涉足:一個是鮮花花卉,一個是農副產品。

鮮花靠物流實現C端消費,農副產品則已經被傳統電商所吞噬?;ɑ軇t是傳統批發、電商、零售店、鮮花加工、辦公室園藝等。

一、前言

對于農產品目前有八種模式,每種模式實際的農業供應鏈管理、信息化程度和工業化程度都不盡相同,同是值得深入研究的:

  1. 傳統批發
  2. 傳統農貿
  3. 各種生鮮電商
  4. 傳統食配
  5. 互聯網食配
  6. 各種零售(含社區門店和生鮮電商)
  7. 賣給加工企業
  8. 賣給肥料等企業

對于鮮花花卉銷售方式就更少了,具體是以下五種;

  1. 傳統批發(昆明斗南)
  2. 電商銷售(傳統電商和鮮花網等)
  3. 鮮花花卉零售店
  4. 鮮花加工
  5. 辦公室園藝

解釋一下我為什么叫鮮花花卉,因為要把盆栽也涵蓋進去,畢竟鮮花不僅僅就是花朵。

接下來我將對這五個商業模式簡單闡述,幫助大家記住農業里還有鮮花花卉這一個品類。具體的商業模式圖和內容,我會在后續的文章中一一詳解。

二、傳統批發

想必大家看過我之前的文章的話,應該會對我之前的分享《告訴你一個農產品競價交模式》還有點印象,在文中我提到過斗南花卉市場。

農產品批發,我還是強調之前的論調,按照產地批發和銷地批發之分,大家可能在當地的花鳥市場也能批發或者零售一些鮮花花卉,但是這個屬于銷地批發,本文主要闡述產地批發,做事就從源頭做起。

說到鮮花的傳統批發,就離不開再談斗南花卉和荷蘭的。斗南能夠實現東南亞,整體的鮮花供應和批發,同時也在當地逐漸形成鮮花文化,充分帶動當地就業。

但是目前現代化的拍賣只有玫瑰這個品類的不同品種實現了,畢竟鮮花和蔬菜一樣,只有部分單品的標準化程度高。且斗南玫瑰是現場拍賣、現場交割、競拍時間短,給它的大面積推廣造成了影響。

尤其是兩邊大屏短時間看一下花的品相,在一起報價,對于新手也是迷茫,畢竟競價前品控還是斗南市場把握。同時長期間的相同環境下,能看到競拍的所有品相,對于部分競賽者的競拍先后順序帶來的心態也會影響,所幸還有些人是代拍。

商業模式分析:容易被遺忘的鮮花花卉

圖1-快速的現場競價-斗南花卉市場(來自知乎網友知者孫敏)

三、電商銷售

首先是鮮花網,目前叫鮮花禮品網(簡稱禮花網),將鮮花作為禮品的定位,走零售路線,看官網的banner圖的分辨率失真,就知道最近的生意不好做。

天眼查和企查查也無法獲知禮花網融資情況,2015年倒傳出其競爭對手宜花網的1.2億美元估值,估計現在剩下1.2億人民幣估值還是有的。

商業模式分析:容易被遺忘的鮮花花卉圖2-鮮花網官網

其次則是傳統的電商、美團團購等。我家人也在傳統電商買過鮮花,將批發市場按噸計的,按枝賣,郵寄成本又不高,當然是批發商們愿意做的,但這個量太小,一般是批發市場的零售商做。

這里也糾正一下大家認為的批發市場不零售的誤解,很多批發市場在中午等時間段,是做零售的,像斗南是零售和批發在不同的樓。

郵政的花農扶貧快遞,讓你可以收到來自原產地的鮮花(實際上還是來自批發市場,哈哈)美團團購,本來就有鮮花頻道,基本上就是零售店入駐銷售,自己想搞一個單獨的面向C端的鮮花團購平臺,不太可行了。

但是面向B端批發商的,還是有機會的,但是需要和競價、物流等相結合,又是一盤大棋。

商業模式分析:容易被遺忘的鮮花花卉圖3-扶貧傳統電商鮮花線上銷售

四、鮮花花卉零售店

暫時在我身邊,還沒有鮮花花卉零售店做成社區生鮮店哪種,專門賣鮮花,還我在到店服務的,畢竟不是高頻。因此零售店只能變成鮮花批發的下游,參與到整個鮮花銷售供應鏈。

目前很多鮮花店,也得往婚慶等B端發展,傳統的C端,也就那幾個日子整體銷量會上升,其他時候,銷量平平。中國的花店數量也明顯小于國外,情調、情懷、消費場景、供應情況、生產情況均是影響因素。

商業模式分析:容易被遺忘的鮮花花卉

圖4-國外藝術花店

五、鮮花加工

去過云南的人一般會帶回來鮮花餅、鮮花茶,至于里面的原材料的新鮮程度,我們就不得而知了,所以主要食材的鮮花加工也是一個機會。畢竟農業一二三產融合,一產離不開深加工的二產。

鮮花加工,還有加工成各種手工藝品和假花制品,適合和小學幼兒園的通識教育相結合,可以和學校食堂食配一個套路玩。鮮花加工,包括為鮮花批發和電商,提供加工服務,就像微信群里面有人想做一個農業的斗米。

之前做蔬菜農業產業規劃的時候,我還真研究過,雖然不靠譜,但對于鮮花,還是有可能的,畢竟相對聚集,還有機械產線,這就不是農業用工,而是工業用工了。

六、辦公室園藝

辦公室園藝,可以說是目前除了鮮花電商外,鮮花最好變現的一個模式了。

如我們公司用的辦公室園藝,就是來點花草。辦公室園藝從辦公室健康、員工關懷等視角出發,能夠承接幾個大公司、大國企的訂單,將足夠養活一家200人左右的公司,同時里面還有很多是操作崗。

他們還會和園區合作,將園藝變成物業管理費用中的一部分。

在數字農業的大背景下,辦公室園藝以裝飾搭配設計、AR/VR看景、保養換新外包、狀態實施查看、凈化空氣等功能,宣傳自己的數字園藝,一個盆栽里的物聯網還真有效,當然,他并不是一直土里面,人家是抽樣調查。

專業的人做專業的事,幫助企業降低管理成本和時間,這句話也是農業這個行業相比國外最需要的。

商業模式分析:容易被遺忘的鮮花花卉

圖5-辦公室園藝

七、其他模式

其他模式,則有跟物聯網配套的盆栽種植,如小米的花花草草。

還有插花、禮慶,別看這種是點狀的場景,但是你能用高端品種,和相應的廠家合作,吃掉一個區域內的此類鮮花供應,那利潤也是相當可觀,同時你的配送成本也遠小于電商,人員成本小于辦公室園藝?

商業模式分析:容易被遺忘的鮮花花卉

圖6-小米花花草草

八、結語

但是這些商業模式都是現有的,你可以去革新它,那你有沒有想過還可以通過認養農業的方式來操作鮮花花卉銷售?

想想,你和你妻子認養合種的玫瑰開了,給你寄來,能抵過你準備何樣的周年禮物。有空的時候還能驅車去看看,旅游旅游休閑休閑,還有全家合種認養的牡丹……這個不就是螞蟻森林的合種嗎?

#專欄作家#

清河落河清,公眾號:農業一二事,人人都是產品經理專欄作家。一名熟悉農業的IT架構師,現從事企業架構工作,創建農業微信公眾號、農業社群。

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題圖來自 unsplash,基于CC0協議

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